こんばんわ、茶壺です。
東京は午後から雨の予報だったので、午前中にお散歩ポメである。
飼い主は今夜ガンガン担当の清水くんが錯乱するんじゃないかと思って、真っ昼間から公式HPの日記を片付けておったようだが、わちは逃げも隠れもせんぞ清水くん。共に戦おう！

さて、それでは今回は飼い主がハマっているパクチーを使った簡単料理を紹介しよう。


パクチーと長ネギの中華サラダである。
使用した材料は、＜パクチー・長ネギ・鶏のササミ肉・市販の中華ドレッシング＞、これだけで一品できるぞ。

※まず長ネギは４センチぐらいの長さでせん切りし、辛みをとるために水にさらして水気をきる。せん切りがめんどくさい時はななめに薄切りするとよい。
※パクチーも短めにざくざくと切る。長ネギとパクチーは同じぐらいの分量がよい。
※その後、飼い主は鶏肉を合わせたが、好みによって焼豚か牛肉でも大丈夫。
※そして、最後に中華ドレッシングをかけて混ぜ合わせれば出来上がりである。
辛いのが好きな方は、青唐辛子を薄くスライスして混ぜても良いぞ。

このサラダ、お酒のおつまみとしてもかなり良いぞ。
あと、ドレッシングの代わりにゴマ油とお好みで唐辛子の粉であえて、ラーメンの具にしても美味しい。パクチー好きの方は、ぜひお試しあれ！